Předehřívání je velmi důležité při pečení při teplotách nad 275 stupňů nebo při pečení potravin s krátkou dobou přípravy, jako jsou koláče, sušenky, sušenky a jiné pečivo. … Během předehřívání se zapnou prvky Bake a Grill, aby rychle zahřály vnitřek trouby.
Proč by měla být trouba předehřátá?
Důvodem je to, že troubám chvíli trvá, než se „usadí“na určitou teplotu, a procházejí cykly mírně vyšších a mírně nižších teplot s uvedenými teplota jako průměr. Čím déle je trouba předehřátá, tím menší jsou tyto výkyvy.
Co znamená předehřátí trouby?
Zapnutí trouby a její zahřátí na správnou teplotu se nazývá „předehřívání“. Vzhledem k tomu, jak dlouho trvá, než se trouba zahřeje, většina receptů doporučuje, abyste před zahájením vaření nejprve zapnuli troubu.
Co se stane, když trouba není předehřátá?
Vložením do studené trouby by mohl být chléb hustý, suchý a drobivý. Soufflé, vaječné pokrmy a pusinky potřebují předehřátou troubu. V opačném případě spadne ještě předtím, než se vůbec uvaří Stejně důležité je neotevírat dvířka trouby uprostřed, která propustí teplo ven a pokrm nevyhnutelně potopí.
Co si myslíte, že se stane, když nebudete předehřívat troubu, například budete péct piškot?
Co se stane, když troubu nepředehřejete?
- pečené zboží se může v troubě přilepit. V důsledku toho se doba vaření prodlouží a to také s hroznými výsledky. …
- Některé recepty však vyžadují studené starty, ale v pokynech to bude velmi jasně uvedeno.
