Logo cs.boatexistence.com

Proč raclette tak nepříjemně voní?

Obsah:

Proč raclette tak nepříjemně voní?
Proč raclette tak nepříjemně voní?

Video: Proč raclette tak nepříjemně voní?

Video: Proč raclette tak nepříjemně voní?
Video: NEČISTIT! 10 TRIKY. TOTO VÁM POMŮŽE UDRŽET VÁŠ DOMŮ V POŘÁDKU 💪 2024, Smět
Anonim

Sýr Raclette je poloměkký a vyrábí se z kravského mléka. … Tato technika umožňuje pohostinné prostředí pro určité bakterie, což dává sýrům s umytou kůrou jejich výraznou „smradlou“vůni a chuť. Jeho název pochází z francouzského slova „racler“, což znamená škrábat [1].

Jak se zbavíte zápachu raclette?

Ve svém přirozeném stavu bude aroma raclette nepříjemné pro všechny kromě těch nejzarytějších vyznavačů Limburgeru. Ale roztavte sýr vedle otevřeného ohně a nechvalně proslulý zápach zmizí.

Jak poznám, že se moje raclette pokazila?

Sýr: Voní jako kyselé mléko. Pokud na tvrdém sýru objevíte plíseň, je obecně bezpečné odříznout plesnivou část a zbytek sníst, protože spory se pravděpodobně nerozšíří po celém sýru.

Je Raclette funky?

Tento fantastický sýr z kravského mléka má nádhernou krémovou texturu a slanou, lehce nasládlou, lehce oříškovou chuť ne nepodobnou Gruyere. Je poměrně aromatický a stává se štiplavější, čím déle sýr zraje. Nenechte se však zmást vůní; raclette nechutná tak silně, jak voní.

Jaký je nejsmradlavější sýr?

Pokud jste četli něco o páchnoucím sýru, možná víte, že konkrétní francouzský sýr z Burgundska, Epoisse de Bourgogne, obvykle získává nejlepší známky za to, že je nejsmradlavějším sýrem v svět. Zraje šest týdnů ve slaném nálevu a brandy a je tak štiplavé, že je ve francouzské veřejné dopravě zakázáno.

Doporučuje: