Zatímco Salmonella je nejčastěji spojována s drůbežími produkty, ohniska jsou spojena s širokou škálou zdrojů, včetně kontaminovaného mletého hovězího masa, ovoce a zeleniny, krmiva pro psy, želv a ježků.
Kde se salmonela nejčastěji vyskytuje?
Vejce a drůbež jsou nejčastějšími zdroji infekce. Častým zdrojem je také požití kontaminované vody, mléka, mléčných výrobků, hovězího masa, ovoce, zeleniny a mléčných výrobků.
Proč existuje tolik sérotypů salmonely?
Od 60. let 20. století vědci v oblasti veřejného zdraví v USA používají sérotypování, aby pomohli najít ohniska salmonely a vysledovat je k jejich zdrojům. Laboratorní odborníci sérotypizují salmonelu od infikovaných lidí.
Jaký je nejčastěji uváděný sérotyp salmonely?
Salmonella Enteritidis, jeden z nejběžnějších celosvětově hlášených sérotypů salmonely, často spojený s vejci. Pokud je plodné vejce kontaminováno Salmonella Enteritidis, infikuje nové kuře.
Kde se nalézají sérovary salmonely?
S6) a důležitý lidský patogen, který se vyskytuje u široké řady hostitelů, včetně drůbeže, vodního ptactva, prasat a skotu a také vodních organismů Tento sérovar způsobuje přes 100 000 infekcí ročně (171) a v Severní Americe je to 3. nejčastější sérovar zapojený do propuknutí u lidí (3).
