Ghee je extrémně stabilní při skladování Protože v ghí není žádná voda, nerostou tam bakterie, takže můžete vynechat chlazení. … Pokud se vaše ghí znečistí vodou nebo jídlem, pak chlaďte; bude to v pořádku pro budoucí použití.
Jak dlouho vydrží ghí nezchlazené?
Neotevřenou sklenici ghí lze bez obav skladovat na tmavém místě, mimo dosah slunečního světla při pokojové teplotě (předpokládejme kuchyňskou skříňku) po dobu až devět měsíců. Po otevření může sklenice zůstat ve skříni při pokojové teplotě po dobu až šesti měsíců nebo ji lze skladovat v chladničce po dobu až jednoho roku.
Lze nechat ghí nechlazené?
Přestože vám doporučujeme, abyste ghí po otevření zmrazili, je vhodné ho uchovávat nechlazené, pokud ho projdete během několika měsíců. Jen se ujistěte, že k ponoření do sklenice vždy použijete čisté náčiní a po použití pevně uzavřete víko.
Potřebujete dát ghí po otevření do chladničky?
Vzhledem k tomu, že byly odstraněny mléčné sušiny, ghí nežlukne tak rychle jako běžné máslo, takže chlazení není tak zásadní. Prodlouží však jeho životnost, proto se vyplatí nechat otevřené ghí z obchodu nebo domácí ghí v lednici.
Jak poznáte, že se ghí pokazilo?
Pokud jde o to, že se ghí pokazí, hledejte změny barvy, vůně a chuti Kyselá vůně nebo chuť nebo nedostatek čerstvé ořechové chuti v ghí, to je jisté známky žluknutí ghí. I když je použití tohoto ghí s největší pravděpodobností bezpečné, jeho chuť je podprůměrná a je lepší ho vyhodit.
