Většina lidí říká, že Haggis chutná takto: masité, zemité, zvěřinové, livrejové, peprné, kořenité a ořechové. Také se běžně říká, že Haggis chutná jako některá jiná klasická britská jídla, jako je černý pudink.
Chutná haggis skutečně dobře?
Larousse Gastronomique to popisuje jako „ vynikající ořechovou texturu a lahodnou pikantní chuť“Textura je drobivá a podle tohoto spisovatele, který vyzkoušel americkou verzi bez plic (část plic je v USA nezákonná), chuť je docela jemná, zemitá od koření, lehce livrejová (jak může být …
Jak byste popsali chuť haggis?
Jak to chutná? Haggis je jako drobivá klobása s hrubou ovesnou texturou a hřejivou pepřovou chutí. Nejčastěji se podává s neeps (šťouchaný tuřín) a tatties (bramborová kaše) a zapíjí se malým dýmem vaší oblíbené whisky.
Proč je pojídání haggis nezákonné?
V roce 1971 se stalo nezákonné dovážet haggis do USA z Velké Británie kvůli zákazu potravin obsahujících ovčí plíce, které tvoří 10–15 % tradiční receptury. Zákaz se vztahuje na všechny plíce, protože tekutiny, jako je žaludeční kyselina a hlen, se mohou během porážky dostat do plic.
Čemu je haggis podobný?
Tím je velmi snadné jíst. Takže i když to nemůžete získat v dokonalých plátcích, stále můžete získat nějaké drobivé kousky, které se dobře hrají spolu s bramborovou kaší. Celkově je to taková hutnější verze náplně z pastýřského koláče. Nejvýraznějším prvkem haggis je oves, který vypadává téměř jako quinoa
