Zmínky o jezevčích klobásách a nakonec párkách v rohlíku lze vysledovat až k německým přistěhovalcům v 19. století Němečtí přistěhovalci si s sebou koncem 19. století přivezli nejen klobásu, ale také jezevčíka psi. …Některé zprávy říkají, že němečtí přistěhovalci je poprvé prodali z tlačných vozíků v newyorském Bowery v 60. letech 19. století.
Jak se vyrábí párky v rohlíku?
Nejprve odřezky z vepřového a/nebo hovězího masa jsou rozemlety ve stroji a poté protlačeny přes kovové síto, takže připomínají mleté hamburgerové maso. V tomto okamžiku se přidají mleté kuřecí odřezky (pokud existují) a společně se směs míchá (emulguje), dokud nevypadá jako výše uvedené masové těstíčko.
Kde se ve Spojených státech vzaly párky v rohlíku?
Předpokládá se, že první párky v rohlíku, zvané „jezevčí klobásy“, prodal německý imigrant z vozíku s jídlem v New Yorku v v 60. letech 19. století – možná to vysvětluje jak získali své psí jméno. Kolem roku 1870 otevřel německý přistěhovalec jménem Charles Feltman první stánek s hot dogy na Coney Island.
Odkud pocházejí párky v rohlíku ze zvířat?
Párek v rohlíku je vyroben z zbytků prasete poté, co jsou ostatní části odříznuty a prodávány jako slanina, klobásové placičky a šunka. Nicméně mnoho lidí na celém světě jí párky v rohlíku a velmi si na nich pochutnávají.
Odkud jsou párky v rohlíku původně?
Dodávají se také v různých velikostech. Původ prvního párku v rohlíku byl vysledován v Řím, odkud byl nakonec přivezen do Německa. Němci experimentovali s párkem v rohlíku a přišli s různými verzemi, které kolem roku 1860 přivezli do Spojených států a začali je prodávat na vozíkech.
