Ano, čistý javorový sirup má nejen vysoký obsah antioxidantů, ale každá lžíce nabízí živiny jako riboflavin, zinek, hořčík, vápník a draslík. Podle Helen Thomas z New York State Maple Association má javorový sirup vyšší koncentraci minerálů a antioxidantů, ale méně kalorií než med.
Je pro vás pití javorového sirupu špatné?
Javorový sirup vám dodá sacharidy ve formě cukrů bez přidružené vlákniny. V důsledku toho může požití javorového sirupu způsobit výkyvy hladiny krevního cukru a inzulínu. Zejména lidé s cukrovkou mohou zaznamenat nepříznivé účinky cukru v javorovém sirupu.
Je med nebo javorový sirup zdravější?
Skutečný javorový sirup má výrazně více vápníku, železa, hořčíku, draslíku, zinku, mědi a manganu než med. Tyto minerály dělají skvělou práci pro vaše tělo, včetně věcí, jako je tvorba buněk, udržování zdravých červených krvinek a podpora imunity.
Způsobuje javorový sirup přibírání na váze?
Javorový sirup je cukr, ke kterému není připojena žádná vláknina, což znamená, že jeho nadměrná konzumace způsobí výkyvy hladiny cukru v krvi a inzulínu. To by mohlo vést k hladu, potenciálnímu přibírání na váze a dalším nepříznivým zdravotním účinkům.
Co je zdravější cukr nebo javorový sirup?
Přínosy pro zdraví
Cukry mají přirozeně vyšší glykemický index, nicméně javorový sirup je jednoznačně lepší varianta, protože má nižší glykemický index než třtinový cukr. Skutečný javorový sirup má glykemický index 54. Javorový sirup je definován jako "střední" index.
