Přírodní víno se týká všeobecného pohybu mezi vinaři při výrobě vína pomocí jednoduchých nebo tradičních metod. Ačkoli neexistuje jednotná definice přírodního vína, obvykle se vyrábí bez použití pesticidů nebo herbicidů as malým množstvím nebo žádnými přísadami.
Co definuje přírodní víno?
Přírodní víno je vypěstováno organicky (biodynamicky, pomocí permakultury apod.) a vyrobeno (nebo spíše transformováno) bez přidávání nebo odebírání čehokoli ve sklepě. Nejsou používány žádné přísady ani pomocné látky a „zásah“do přirozeně se vyskytujícího fermentačního procesu je omezen na minimum.
Jak se nazývají přírodní vína?
1. Přírodní víno/ Syrové víno/LoFi vínoNejzřetelnějším prvním pojmem je přírodní víno, které lze také nazvat syrové, pravé, lofi atd. Pro tento druh vína neexistuje jedna definice, ale my si zde vezmeme tu od Isabelle Legeron, jak je obecně přijatá definice a neměla by vás vést špatně!
Jaký je rozdíl mezi vínem a přírodním vínem?
Podle Feiringa „je při výrobě vína povoleno více než 72 legálních přísad a mnoho z nich končí v konvenčním víně.“"Pomáhají vinaři kontrolovat chuť, vůni a texturu." Naproti tomu přírodní víno neobsahuje žádné přísady, snad s výjimkou super malé dávky siřičitanů, které jsou vedlejším produktem …
Jaký je rozdíl mezi přírodním a biovínem?
„Bio víno“se vyrábí z hroznů vypěstovaných na ekologické farmě – stejně jako jablečný sad může být ekologický … „Přírodní víno“je volný termín, který popisuje vína vyrobeno s minimálními zásahy na vinicích a ve sklepě, ale může to být trochu mylné označení.
