Logo cs.boatexistence.com

Jaký je první krok při odstraňování celé ryby?

Obsah:

Jaký je první krok při odstraňování celé ryby?
Jaký je první krok při odstraňování celé ryby?

Video: Jaký je první krok při odstraňování celé ryby?

Video: Jaký je první krok při odstraňování celé ryby?
Video: Jak solit ryby ve slaném nálevu 2024, Smět
Anonim

Začněte škálováním ryb. S s vaším denním úlovkem položeným na pracovní ploše, držte hlavu a hrabejte rybu od ocasu k hlavě zadní stranou nože. Otočte rybu a opakujte na druhé straně. Dávejte pozor na ploutve, protože mohou být ostré.

Jaké jsou kroky při odstraňování celé ryby?

Kroky škálování

  1. Položte pod prkénko velkou část novin.
  2. Pokud používáte sáček, rozložte jej dokořán na prkénko a vložte rybu naplocho do sáčku.
  3. Držte rybí ocas.
  4. Pomocí scaleru (nebo nože na máslo) s ním přejíždějte nahoru a dolů po těle ryby pomocí malých pohybů dozadu a dopředu. …
  5. Opakujte na druhou stranu.

Který z následujících kroků je prvním krokem při odstraňování celé ryby?

Uchopte rybu pevně za ocas a tupou hranou nože začněte seškrabovat šupiny pohybující se od ocasu k hlavě. Opláchněte rybu pod tekoucí vodou, abyste odstranili všechny zbývající šupiny.

Je nutné škálovat rybu?

Odlupování celá ryba je nezbytná práce, protože šupiny jsou nepříjemné k jídlu Váš obchodník s rybami za vás rád vykuchá a oloupe rybu, ale je to také snadná a uspokojivá technika zvládnout doma. Odstraňování šupin může být nepříjemná záležitost, proto vložte rybu do plastového sáčku, abyste šupiny zachytili.

Musí být všechny ryby zbaveny šupin?

Škálování se nevztahuje na všechny ryby. Některé ryby, které se živí u dna, jako jsou sumci a býci, nemají šupiny. Větší ryby také nechcete šupinkovat. Pokud je vaše ryba větší než salátový talíř, můžete ji filetovat, aniž byste ji loupali.

Doporučuje: