SPOČETNÍ ŘÁDEK. Ačkoli se vedly diskuse o účincích na zdraví, výzkumy ukazují, že jak sója, tak lepek mohou být zdravými doplňky stravy většiny lidí, pokud netrpíte alergií. Pokud si chcete zabalit spoustu bílkovin, tempeh a seitan jsou lepší volbou.
Je seitan zdravější než tofu?
V závislosti na značce a stylu proteinu se nutriční údaje mohou trochu změnit. Ale můžete vidět, že seitan má ve skutečnosti o něco vyšší obsah bílkovin a nižší obsah tuku než tofu Tofu má přirozeně o něco vyšší obsah tuku, a tedy nižší celkový obsah bílkovin. Můžete si koupit nízkotučné nebo vícetučné verze každého z nich.
Jaké je nejzdravější veganské maso?
10 nejlepších náhražek masa pro vegetariánská a veganská jídla
- 1 Jackfruit. S laskavým svolením Amazonu. …
- 2 Tofu. S laskavým svolením společnosti Target. …
- 3 Tempeh. S laskavým svolením společnosti Target. …
- 4 Čočka. S laskavým svolením Amazonu. …
- 5 Seitan. S laskavým svolením Instacart. …
- 6 Konzervované černé fazole. S laskavým svolením Walmart. …
- 8 Cizrna nebo fazole Garbanzo. S laskavým svolením Amazonu. …
- 9 rostlinné klobásy.
Je seitan stejný jako tempeh?
Přestože jsou oba běžné vegetariánské zdroje bílkovin, hlavní rozdíl mezi seitanem [SAY-tan] a tempehem [TEHM-pay] je v tom, z čeho jsou vyrobeny. Seitan se vyrábí z pšeničného lepku, zatímco tempeh je koláč z mírně fermentovaných sójových bobů.
Proč je pro vás tempeh špatný?
Tempeh je spolu s dalšími fermentovanými sójovými produkty obecně považován za bezpečný pro většinu lidíNěkteří jedinci však mohou chtít zvážit omezení příjmu tempehu. Ti, kdo mají alergii na sóju, by se měli tempehu úplně vyhnout. Konzumace tempehu může u těchto lidí vyvolat alergickou reakci.
