Sezóna sklizně černého bezu obvykle probíhá od poloviny srpna do poloviny září v závislosti na vaší oblasti a kultivaru. Shluky bobulí dozrávají po dobu pěti až 15 dnů.
V jakém ročním období jsou bezinky zralé?
Trikem k úspěšné sklizni je schopnost identifikovat plně zralé bobule a sklízet pouze ty. Bezinky obvykle dozrávají v celých USA od konce července do září.
Můžete jíst syrové bezinky?
Nežádoucí účinky syrových bezinek
Lidé mohou bezové květy jíst syrové i vařené Syrové bezinky, stejně jako semena, listy a kůru stromu, obsahují toxickou látku. Jíst nebo pít syrové plody černého bezu nebo jiné toxické části rostliny může vést k nevolnosti, zvracení a průjmu.
Kde najdu divoké bezinky?
Bez upřednostňuje vlhkou půdu, ale snáší i suchou půdu. Nejlépe roste na plném slunci. Pochází z velké oblasti Severní Ameriky, východně od Skalistých hor. Rostou divoce v částech Mexika a Střední Ameriky.
Jak víte, kdy sbírat bezinky?
Sklízet bezinky můžete očekávat ve druhé sezóně. Plody černého bezu normálně dozrávají od poloviny srpna do poloviny září a po úplné zralosti se zbarvují do tmavě fialové. Bezinky hned u keře jsou obvykle kyselé. Klastry dozrávají po dobu 5–15 dnů.
