Papriky se obvykle sbírají před dozráním, když jsou světle zelené nebo žlutozelené barvy, ale když jsou zralé, zbarví se jasně červeně až oranžovo-červeně Lusky dorůstají délky 4-6 palců, šířky 2 palce a jsou banánovitého tvaru, zužující se u dna. Slupka by měla být lesklá a pepř by měl být hladký a pevný.
Co je podobné kubánskému pepři?
Náhražka kubánské papriky
Můžete použít Anaheim chiles, které jsou zelené spíše než žluté, stále mírné chuti a tepla (více pálivé než cubanelle). Obvykle je snadno najdete ve většině dobře zásobených obchodech s potravinami. NEBO - Červená nebo žlutá paprika, která nenabízí žádné teplo.
Co je pálivější Cubanelle nebo poblano?
Existuje několik jemnějších chilli papriček. Díky této chilli papričky poblano (velmi oblíbené jemné chilli) působí pikantně. S rozsahem 100 až 1 000 Scovilleho tepelných jednotek je cubanelle paprička nejméně třikrát jemnější než paprička jalapeño a může být až 80krát jemnější.
K čemu jsou dobré kubánské papričky?
Jsou vynikajícím zdrojem vitamínu C a vitamínu A (díky koncentraci karotenoidů, jako je beta-karoten), dvou velmi silných antioxidantů. Vitamín B6 a kyselina listová, důležité pro zdraví srdce, a řada důležitých minerálů mají také vysoký obsah papriky.
Jsou papriky poblano stejné jako Cubanelle?
Velikost podobná anaheimskému pepři a super jemné (až desetkrát jemnější než poblano), Cubanelle je dobrá náplň chilli. … Chilli papričky Cubanelle jsou ještě sladší než papriky Anaheim, takže nejsou dobrou alternativou k poblanos nakrájené a nakrájené na kostičky.
