Scorpaena scrofa, obecný název červený štír, štír velký, štír velký nebo rascasse je jedovatý mořský druh z čeledi Scorpaenidae, štírovití.
Odkud je rascasse?
Rascasse je druh štíra, který se vyskytuje ve Středozemním moři.
Jsou ryby štíry dobré k jídlu?
Není to ošklivá ryba. … Takže pro strávníka je škorpion 100% bezpečný k jídlu Fish and chips se tedy obecně vyrábí z tresky nebo tresky jednoskvrnné a ta věc o štíru je taková směs mezi ďasem a mořským vlkem, takže není tak masitý a tvrdý jako ďas a není ani tak šupinatý, jako by byl mořský okoun.
Co se stane, když vás bodne štír?
Bodnutí škorpiónem způsobuje intenzivní bolest a otok v místě bodnutí. Otok se může rozšířit a postihnout celou paži nebo nohu během několika minut. Níže jsou uvedeny příznaky bodnutí štírem v různých částech těla. Krvácení.
Jak chutná štír?
Scorpion ryba má skutečně zajímavou chuť a texturu. Po obalení a smažení, jak to dělají ve Fine & Rare, je struktura ryby křížencem mezi vločkovitou bílou rybou a měkkýši, jako je humr nebo krab. Je velmi jemný a zubatý a chuť spadá někam mezi chňapalem červeným a ďasem
