Ukládání. Pokapejte artyčoky několika kapkami vody a uchovávejte v perforovaném plastovém sáčku v nejchladnější části lednice po dobu až 1 týdne. Pokud je vaříte v den, kdy je koupíte, nechte je při pokojové teplotě. Po otevření vydrží marinovaná artyčoková srdce v chladu až 2 týdny.
Měly by být artyčoky chlazené?
Skladování artyčoků může být trochu obtížné. Syrové artyčoky se špatně uchovávají. Měly by být chlazené (balím je do plastového sáčku na zeleninu) a spotřebovány co nejrychleji. Vařené artyčoky lze uchovávat v lednici několik dní.
Jak dlouho můžete skladovat čerstvé artyčoky?
ARTICHOKES – ČERSTVÉ, SUROVÉ
Chcete-li maximalizovat trvanlivost artyčoků, postříkejte artyčoky trochou vody a před zmražením uzavřete do plastového sáčku. Jak dlouho vydrží artyčoky v lednici? Při správném skladování vydrží artyčoky v chladničce 5 až 7 dní.
Jak skladujete artyčoky v mrazáku?
Jakmile oříznete všechny artyčoky, vložte je na asi 10 minut do vroucí vody. Dobře sceďte, vychlaďte a každý rozkrojte napůl. Položte je na plech a zmrazte. Jakmile jsou zmrazené, vložte do plastového sáčku a uchovejte zmrazené.
Mohu zmrazit celé artyčoky?
ODPOVĚĎ: Ne, artyčoky lze zmrazit až po uvaření a nikdy by se neměly zmrazovat syrové. Pokud se pokusíte zmrazit syrové artyčoky, odbarví se a při vaření budou mít špatnou chuť.
