Jedním z prvních důvodů, proč kuchaři začali zdobit talíře bylinkami, jako je petržel a máta, byl jako osvěžovač dechu a trávicí pomůcka. Bylo to něco, co jste ukusovali poté, co jste dojedli – minisalát, chcete-li!
Proč se petržel často používá jako ozdoba?
Petržel obsahuje mnoho těkavých olejů, které z ní dělají skvělý prostředek proti nadýmání. Karminativa pomáhají zmírňovat plynatost a nadýmání tím, že snižují zánět a zklidňují střevní stěnu. Petržel je účinný osvěžovač dechu, zvláště pokud jde o česnekový dech!
Jaký je účel petrželky na talíři?
Petržel rozjasňuje chutě. dodává vyváženost slaným jídlům tak, že trocha citronové šťávy může udělat něco lepšího. Petržel je mírná „hořká“. Chuťové pohárky na vašem jazyku dokážou rozlišit 5 chutí – slanou, sladkou, kyselou, hořkou a umami.
Máte sníst petrželovou oblohu?
Mnoho ozdob není určeno ke konzumaci, i když pro některé je to v pořádku. Petržel je příkladem tradiční oblohy; tato štiplavě zelená bylina má malé výrazně tvarované listy, pevné stonky a lze ji snadno zastřihnout do ozdoby.
Jaký smysl má obloha?
Ozdoby jsou látky, které se používají ke zdobení nebo zdobení jídel a/nebo nápojů. Fungují jako přitažlivé reprezentace, které informují hosty o nadcházejících chutích a texturách To je důvod, proč by se v receptech měly objevit stejné ingredience používané jako ozdoby a jako takové by měly být identifikovatelné.
