Logo cs.boatexistence.com

Proč jim říkají vaječné rolky?

Obsah:

Proč jim říkají vaječné rolky?
Proč jim říkají vaječné rolky?

Video: Proč jim říkají vaječné rolky?

Video: Proč jim říkají vaječné rolky?
Video: it come with eggroll 2024, Smět
Anonim

Jedním z možných vysvětlení je, že těsto tradičně používané k výrobě obalu vyžaduje vejce … Recept, který je uveden v čínsko-americké kuchařce z roku 1917, vyžaduje kuře, šunku, klíčky a houby, které se obalí v tenké vaječné omeletě. Takže doslova, vaječná rolka.

Proč se tomu říká vaječná rolka, když žádné vejce není?

Vaječné rolky obvykle neobsahují vejce v náplni a obal z pšeničné mouky může, ale nemusí obsahovat vejce. Kromě sporného původu pokrmu není jasné, jak se slovo „vejce“objevilo v názvu, protože převládající příchutí v amerických vaječných rolkách je zelí, nikoli vejce.

Jaký je rozdíl mezi vaječnými a jarními závitky?

Jarní závitky jsou baleny v tenkých moučných obalech nebo rýžových obalech, zatímco vaječné závitky jsou zabaleny v silnějším, znatelně křupavějším obalu, který je pro bohatost namočený ve vejci. Příprava. … Mezitím se jarní závitky mohou péct nebo smažit a někdy se kromě náplně vůbec nevaří.

Obsahují vaječné rolky vejce?

Mnoho lidí předpokládá, že vaječné rohlíky (nejkonkrétněji obaly na vaječné rolky) obsahují vejce, a proto se tak jmenuje, ale často neobsahují žádná vejce Má se za to, že vejce rohlíky byly ovlivněny specifickým receptem nazvaným Dan Gun nebo jednoduše receptem na „vaječné rolky“z Čínské americké kuchařky.

Jsou vaječné rolky skutečně čínské?

Vaječné rolky jsou ryze čínsko-americké jídlo a nikdo neví, kdo je vynalezl, ale za jejich popularizaci se zasloužili dva Číňané-Američané. V Číně neexistuje ekvivalentní jídlo, ale moderní vaječné závitky jsou velmi podobné jarním závitkům, což je maso a zelenina zabalené v tenkém rýžovém papíru.

Doporučuje: