Kuře generála Tso se jmenuje po Tso Tsung-t'ang (nyní se obvykle přepisuje jako Zuo Zongtang), impozantním generálovi z devatenáctého století, o kterém se říká, že ho rád jedl. … Hunané mají silnou vojenskou tradici a generál Tso je jednou z jejich nejznámějších historických postav.
Proč se jmenuje kuře generála Tso?
Pokrm je pojmenován po generálu Tso Tsung-t'angovi, státníkovi a vojevůdci dynastie Čching, ačkoli není zaznamenáno žádné spojení s ním a ani není pokrm známý v Hunan, domovská provincie Tso.
Vynalezl generál Tso kuře General Tso?
Kdo vynalezl kuře generála Tso? Na rozdíl od mnoha názorů kuře generála Tso nepochází z Číny. Byl vynalezen v roce 1952 chunanským kuchařem jménem 彭长贵 nebo Peng Chang Gui (Peng Chang Kuei). Šéfkuchař Peng Chang Kuei 彭长贵 vynalezl kuře generála Tso.
Je kuře generála Tso skutečně kuře?
Pro ty, kdo to neznají, kuře generála Tso je obvykle pokrm vyrobený z smažených kousků kuřete, které jsou potaženy sladkou, pikantní a někdy i pikantní omáčkou.
Jaký je rozdíl mezi General Tso a General Tso Chicken?
Sladkokyselé kuře: Oba jsou si velmi podobné. Hlavním rozdílem je, že omáčka General Tso má více zázvorové chuti a také trochu více tepla z horké omáčky nebo chilli vloček. … Sezamové kuře vyžaduje sezamový olej, který dodává slanou a ořechovou chuť, takže je o něco méně sladké než General Tso.
