Předpokládá se, že název křen pochází z variace německého názvu pro něj, což je „meerrettich“, což znamená mořská ředkev. Angličané prý špatně vyslovovali německé slovo „meer“a začali mu říkat „mareradish“. Nakonec se tomu říkalo křen.
Má křen něco společného s koňmi?
Křen je zelenina, která obsahuje vitamín C, asparagin, pryskyřici a sinigrin (který se přeměňuje na hořčičný olej). Právě přeměna na hořčičný olej způsobuje, že je pro koně jedovatý.
Je křen opravdu ředkvička?
Jak křen, tak ředkvička jsou součástí stejné rodiny zeleniny. … Vědecký název křenu je Armoracia Rusticana. Ředkev obecná se nazývá Raphanus sativus. Dvě zcela odlišná jména pro dvě zcela odlišné rostliny.
Je pro vás jíst křen špatné?
Je MOŽNÉ BEZPEČNÉ pro většinu lidí, když se užívá ústy v léčivých množstvích. Obsahuje však hořčičný olej, který extrémně dráždí sliznici úst, krku, nosu, trávicího systému a močových cest. Křen může způsobit nežádoucí účinky včetně žaludečních nevolností, krvavého zvracení a průjmu.
Jedí Italové křen?
Ve Slovinsku a v italských regionech Friuli Venezia Giulia a Veneto je křen (často nastrouhaný a smíchaný se zakysanou smetanou, octem, natvrdo vařenými vejci nebo jablky) tradičním Velikonocejídlo. … Křen patří do rodiny Brassica, která zahrnuje brokolici, ředkvičky, kedlubny, květák a kapustu.
