Logo cs.boatexistence.com

Byl arsen vždy v rýži?

Obsah:

Byl arsen vždy v rýži?
Byl arsen vždy v rýži?

Video: Byl arsen vždy v rýži?

Video: Byl arsen vždy v rýži?
Video: Arsenic in Rice - Is it a Problem? Doctor shares cooking method to reduce Arsenic levels in rice. 2024, Smět
Anonim

Arsen se nachází téměř ve všech potravinách a nápojích, ale obvykle se vyskytuje pouze v malých množstvích. … Rýže a potraviny na bázi rýže: Rýže akumuluje více arsenu než jiné potravinářské plodiny Ve skutečnosti je to jediný největší potravinový zdroj anorganického arsenu, který je toxičtější formou (7, 8, 9, 10).

Která rýže neobsahuje arsen?

Hnědé basmati z Kalifornie, Indie nebo Pákistánu je nejlepší volba; má asi o třetinu méně anorganického arsenu než ostatní hnědá rýže. Rýže vypěstovaná organicky přijímá arsen stejným způsobem jako konvenční rýže, takže se nespoléhejte na to, že organická rýže bude mít méně arsenu.

Jak odstraníte arsen z rýže?

U první metody namočte rýži přes noc do vodyPo scezení a propláchnutí předem namočené rýže ji uvařte v poměru 1:5 (jeden díl rýže na pět dílů vody) a před podáváním slijte přebytečnou vodu. Uvádí se, že vaření tímto způsobem odstraní 82 procent veškerého přítomného arsenu.

Jak se arsen dostal do rýže?

Jak se arsen dostává do rýže? … Protože se pěstuje v zaplavených podmínkách (kde je zavlažovací voda často kontaminována arsenem), rýže absorbuje více arsenu než jiné potravinářské plodiny Pesticidy na bázi arsenu byly na plodiny intenzivně používány po celá desetiletí. A anorganický arsen může přetrvávat v půdě neomezeně dlouho.

Která bílá rýže neobsahuje arsen?

Hledejte rýži z oblastí s nižším obsahem arsenu. Bílá rýže basmati z Kalifornie, Indie a Pákistánu a rýže na sushi z USA mohou mít méně arsenu než jiné druhy rýže. Obměňujte obilniny, zvláště pokud je rýže velkou součástí vašeho jídelníčku.

Doporučuje: