Můžete zmrazit téměř jakékoli uvařené těstoviny, ale to, jak nudle uvaříte, může mít velký vliv, když jsou připraveny k rozmrazení. (Nevařené těstoviny opravdu není potřeba zmrazovat, protože obvykle mají trvanlivost jeden až dva roky. Pravděpodobně se ve vaší spíži nerozšíří žádná plíseň ani bakterie.)
Můžete zmrazit vařené obyčejné nudle?
Uchovávání uvařených těstovin v mrazničce
Těstoviny mírně vychlaďte, pokapejte je trochou olivového oleje nebo oleje na vaření a jemně je promíchejte (použijte asi 1 polévkovou lžíci oleje na 8 uncí uvařených těstovin. slepení těstovin při zmrazení). Lžící vložte do vzduchotěsných nádob nebo mrazicích sáčků. Skladujte až 2 měsíce
Můžete zmrazit smažené nudle?
Ano, smažené nudle a zeleninu můžete bezpečně zmrazit. Jen se ujistěte, že jste jej skladovali ve vzduchotěsné nádobě a okamžitě jej dejte do mrazničky.
Umíte zmrazit a ohřát vaječné nudle?
Pokud jste vaječné nudle rozmrazili v lednici a ne v mikrovlnné troubě nebo na pracovní desce, je bezpečné je znovu zmrazit. Avšak zmrazení vaječných nudlí více než jednou může ohrozit jejich texturu a mohly by změknout.
Můžete zmrazit balené nudle?
Nevařené nudle vydrží déle čerstvé než jejich uvařené partnerky, zvláště když jsou zmrazené. nevařené nudle můžete umístit do vzduchotěsné mrazicí nádoby nebo do plastového mrazicího sáčku. Ještě lepší je, pokud máte vakuovou zatavovačku, vakuově uzavřete sáček, abyste zachovali maximální úroveň čerstvosti.
