Chymotrypsin: >Použito jako příklad serinové proteázy protože její struktura a mechanismus jsou dobře známy. > Katalyzuje hydrolýzu peptidových vazeb na karboxylové straně objemných aromatických postranních řetězců (Tyr, Phe, Trp).
Proč se jim říká serinová proteáza?
Serinové proteinázy jsou největší třídou savčích proteináz. Říká se jim proto, že na svých aktivních místech mají katalyticky esenciální serinový zbytek Serinové proteinázy jsou optimálně aktivní při neutrálním pH a hrají hlavní roli v extracelulární proteolýze.
Co je serinová proteáza?
Serinové proteázy (nebo serinové endopeptidázy) jsou enzymy, které štěpí peptidové vazby v proteinech, ve kterých serin slouží jako nukleofilní aminokyselina na aktivním místě (enzymu). Nacházejí se všudypřítomně v eukaryotech i prokaryotech.
Proč je trypsin považován za serinovou proteázu?
Trypsin je serinová proteáza nacházející se v trávicím systému mnoha obratlovců, kde hydrolyzuje proteiny na karboxylové straně aminokyselin lysinu nebo argininu.
Jsou chymotrypsin a trypsin serinové proteázy?
Chymotrypsin, trypsin a elastáza jsou serinové proteázy, které využívají katalytickou triádu k provádění hydrolýzy peptidových vazeb.
