Potraviny podléhající zkáze jsou potraviny, které se pravděpodobně zkazí, zkazí nebo se stanou nebezpečnými pro konzumaci, pokud nebudou uchovávány v chladničce při teplotě 40 °F nebo nižší nebo zmrazeny při teplotě 0 °F nebo nižší. Příklady potravin, které je nutné z bezpečnostních důvodů uchovávat v chladu, zahrnují maso, drůbež, ryby, mléčné výrobky a všechny vařené zbytky. Chlazení zpomaluje růst bakterií.
Co je položka podléhající zkáze?
Potraviny podléhající zkáze představují potraviny, které mají omezenou trvanlivost, snadno se kazí, kazí se nebo se stávají nebezpečnými pro konzumaci. Od: Odpady potravinářského průmyslu (druhé vydání), 2020.
Co jsou produkty nepodléhající zkáze?
Potraviny nepodléhající zkáze
- Masové konzervy.
- Konzervovaný tuňák a losos.
- Arašídové máslo.
- Rosol (bez skla)
- Konzervované nebo suché polévky.
- Dušená masa a chilli z konzervy.
- Čajové sáčky.
- Káva (mletá bez fazolí)
Co jsou položky podléhající zkáze a co nepodléhají zkáze?
Potraviny podléhající zkáze jsou potraviny, které se mohou snadno kazit, např. čerstvé ovoce, zelenina jako rajčata, pepř, čerstvé maso, čerstvé ryby atd. … Potraviny nepodléhající zkáze jsou potraviny, které se nesmí snadno zkazitnapř. kukuřice, fazole, rýže, sušené ryby a maso.
Jaké jsou příklady rychle se kazících potravin?
Potraviny podléhající zkáze jsou takové, které se pravděpodobně zkazí, zkazí nebo se stanou nebezpečnými pro konzumaci, pokud nejsou uchovávány v chladničce při teplotě 40 °F nebo nižší nebo zmrazeny při teplotě 0 °F nebo nižší. Příklady potravin, které musí být z bezpečnostních důvodů uchovávány v chladu, zahrnují maso, drůbež, ryby, mléčné výrobky a všechny vařené zbytky
