Švédka patří do brukvovité rodiny zeleniny (zelí, květák, růžičková kapusta atd.), což mě vždy překvapuje, protože je to kořen, který jíme na rozdíl od listů na většině ostatních brukev. Pro ty, kteří ještě nepěstovali švédsko, zasejete jedno semínko a ono vám dá jedno swedish.
Jaká skupina potravin je Švéd?
Švéd je kořenová zelenina, která patří do čeleď brukvovitých (ostatní členové rodiny jsou - brokolice, květák, kapusta, zelí, růžičková kapusta atd.). Švéd je vlastně kříženec tuřínu a zelí. Ve Spojených státech jsou známí jako rutabaga, ale ve zbytku světa se jim říká Švéd.
Je tuřín a tuřín to samé?
Je to tuřín nebo tuřín? …V USA a také ve Francii jsou rutabagaVe skutečnosti jsou všichni tři Švédové (Brassica napobrassica), zatímco tuřín (Brassica rapa) je menší kořen s bílou dužninou, oblíbený zejména u francouzských strávníků a tradiční složkou klasického jarního jehněčího dušeného masa, navarin d'agneau.
Jaká zelenina je švédská?
Co je švédština? Člen z čeledi zelí, švéd je často zaměňován s tuřínem, ačkoli vypadají docela jinak. Je také známý jako tuřín žlutý, tuřín švédský a tuřín ruský a v Americe také rutabaga.
Jsou vodnice Brassica?
Tuřín (Brassica rapa, odrůda rapa), také známý jako bílý tuřín, odolná dvouletá rostlina z čeledi hořčice (Brassicaceae), pěstovaná pro své masité kořeny a jemné rostoucí vrcholy. Předpokládá se, že vodnice pochází ze střední a východní Asie a pěstuje se v mírném pásmu.
