Asti (také známé jako Asti Spumante) je šumivé bílé italské víno, které se vyrábí v celém jihovýchodním Piemontu, ale zaměřuje se zejména na města Asti a Alba.
Je mezi Asti a Asti Spumante rozdíl?
Hladina alkoholu v Asti Spumante je kontrolována v procesu fermentace. může kolísat mezi 6% až 9%, ale nejčastěji se vyskytuje na 7,5% abv. Naproti tomu Moscato d'Asti, rovněž kontrolované v procesu fermentace, je fixováno na 5,5 % alkoholu. Nepřekračuje 2,5 baru atmosférického tlaku.
Je Asti to samé jako Prosecco?
Asti DOCG je fermentováno v tanku, ale se liší od Prosecco, protože je fermentováno pouze jednou. Toto bílé šumivé víno s lehkým tělem je vyrobeno z hroznů Muscat, které mají intenzivní květinovou a ovocnou příchuť broskve, růže a hroznů. Obvykle je sladký a má nízký obsah alkoholu.
Je Asti Spumante dobré víno?
Asti spumante je nejprodávanější v Itálii šumivé víno. …Dobré asti je pozoruhodně svěží, lehká, šumivé víno s jemným buketem a měkkými, středně sladkými příchutěmi, které naznačují ovoce jako pomeranče, hrušky, meruňky a broskve.
Co je podobné Asti Spumante?
Pokud nemáte Asti Spumante, můžete použít jednu z těchto náhrad:
- Prosecco je další italský sekt, který je sušší, ale je dobrou alternativou. …
- NEBO - Španělská Cava je ovocnější víno, ale přesto má vyšší obsah alkoholu, přibližně 12,5 až 13,5 % alkoholu.
- NEBO - Vhodné by bylo i jakékoli kalifornské bílé šumivé víno.
