Oloupejte červenou řepu, vršek a ocas. Vložte červenou řepu do zapékací misky, přidejte tolik vody, aby byla téměř zakrytá, poté přidejte máslo a lžíci prášku z mořských řas a velkou špetku soli. Přikryjte a pečte dlouho a pomalu v troubě asi 2-3 hodiny při150-160 C.
Co je to Crapaudine červená řepa?
Crapaudine řepa je dvouletá odrůda, která vyžaduje dva roky k dosažení zralosti a pochází z Francie, kde je také známá jako Betterave Crapaudine a Rouge Crapaudine. V překladu z francouzštiny znamená Crapaudine v angličtině „žana ropucha“kvůli hrbolatému, drsnému vzhledu kořene a silné, potrhané kůži.
Jak uvařím trsy červené řepy?
Jak připravit červenou řepu. Chcete-li vařit vcelku, omyjte, ale neloupejte, poté nakrájejte stonky na 2,5 cm a kořen nechte na dně; pokud jsou některé příliš ořezány, barva červené řepy bude krvácet. Pečte v mírné troubě 2–3 hodiny, buď zabalené ve fólii, nebo v trošce vody v zapékací misce s pokličkou.
Jak odstraňujete hořkost z červené řepy?
Ano, řepa chutná zemitě a trochu hořce. I když to není špatná věc, Martinez říká, že jsou nejlepší, když jsou spárovány s jasnými, sladkými a svěžími příchutěmi. Pokud je vaříte, přidejte do vody hodně soli (jako byste vařili těstoviny) a asi čtvrt šálku červeného vinného octa
Jak vaříte měkkou řepu?
Řepu umístěte na kus fólie dostatečně velký, aby se z něj vytvořil váček. Pokapejte dostatečným množstvím olivového oleje, aby se řepa obalila, poté posypte solí a pepřem. Řepu pevně zab alte do fólie a položte na plech. Pečte, dokud nezměkne, asi 40 až 60 minut, doba se bude lišit v závislosti na velikosti řepy.
