Brambory jsou středním zdrojem železa a jejich vysoký obsah vitamínu C podporuje vstřebávání železa. Je dobrým zdrojem vitamínů B1, B3 a B6 a minerálů, jako je draslík, fosfor a hořčík, a obsahuje folát, kyselinu pantotenovou a riboflavin.
Kde jsou živiny v bramborách?
Zatímco slupka obsahuje přibližně polovinu celkové vlákniny, většina (> 50 %) živin se nachází v samotných bramborách. Jedinou živinou výrazně ztracenou při odstranění slupky je vláknina. Draslík a vitamín C se nacházejí převážně v dužině brambor
Jaké jsou zdravotní přínosy brambor?
Brambory jsou dobrým zdrojem vlákniny, která vám může pomoci zhubnout tím, že vás déle zasytí. Vláknina může pomoci předcházet srdečním onemocněním tím, že udržuje hladinu cholesterolu a cukru v krvi pod kontrolou. Brambory jsou také plné antioxidantů, které působí jako prevence nemocí, a vitamínů, které pomáhají vašemu tělu správně fungovat.
Jsou brambory bílkoviny nebo sacharidy?
Kromě vysokého obsahu vody v čerstvém stavu se brambory skládají především ze sacharidů a obsahují přiměřené množství bílkovin a vlákniny – ale téměř žádný tuk.
Co se stane, když sníte příliš mnoho brambor?
Jíst příliš mnoho brambor by mohlo vést k vysokému krevnímu tlaku A to platilo pro muže i ženy. Je těžké dát důrazné doporučení, dokud výsledky nebudou replikovány jinými výzkumníky, řekl hlavní autor studie, Dr.
