Část z toho jde do jídel zaměstnanců, ale restaurace vyhazují téměř 94 procent přebytečného jídla – většina z nich končí na skládkách, kde se uvolňuje metan, který přispívá ke globálnímu oteplování.
Kam mizí zbytky jídla?
Pokud jde o suroviny, které jsou stále naprosto dobré k jídlu, obvykle si je vyzvednou (nebo se u nich odevzdají) takzvané programy obnovy potravin, které zajistí, že se dostanou k těm, kteří to potřebují. Někdy je to místní vývařovna nebo spíž, jindy organizace jako City Harvest.
Proč společnosti vyhazují jídlo?
Neadekvátní odhad potravinových potřeb je dalším hlavním přispěvatelem k plýtvání v restauracích (to zahrnuje přípravu jídla stejně jako jeho porcování).…Buď se rozhodnou, že si své zbytky nevezmou domů, nebo své zbytky nechají vzadu v lednici – ať už je to jakkoli, je to prostě příliš mnoho jídla.
Co dělá rychlé občerstvení se zbytky jídla?
Pokud je jídla nadbytek, mohou restaurace Chick-fil-A přispět potřebným prostřednictvím programu Chick-fil-A Shared Table. Zbylé jídlo lze distribuovat místním agenturám, včetně útulků, vývařoven a charitativních organizací.
Co jsi udělal se zbytky jídla?
Nevyhazujte je
Ať už jíte doma nebo venku v restauraci, nenechte zbytky jedlého jídla nevyhazovat do koše nebo kompostu. … Po domácím jídle zab alte zbytky a poté, co se všichni nasytí, je dejte do lednice.
