Květní klasy jsou dlouhé a zužující se a často shlukované v horní části rostliny. Vypadá to jako něco od Dr. Seusse. Jednotlivé květy vypadají pichlavě, těsně u sebe a obvykle mají barvu od zelené po červenou.
Proč je amarant v USA zakázán?
Od roku 1976 je barvivo amarant ve Spojených státech zakázáno Úřadem pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) jako podezřelý karcinogen Jeho použití je v některých zemích stále legální, zejména v Spojené království, kde se nejčastěji používá k tomu, aby třešně glacé získaly jejich charakteristickou barvu.
Je amarant špenát?
Amarant. To, co zde znáte jako bayam merah nebo bayam hijau, je ve skutečnosti spíše druh amarantu než špenátŠpenát je také z čeledi Amaranthacae, ale amarant a špenát jsou z různých rodů – rod amarantu je Amaranthus, zatímco rod špenátu je Spinacia.
Které části amarantu jsou jedlé?
Listy amarantu jsou také jedlé, používají se jako vařená listová zelenina v kuchyních po celém světě. Sklizeň amarantu, dokud je ještě mladý a něžný, obvykle když se poprvé objeví! Kultivovaná semena amarantu jsou bílá, zatímco divoké odrůdy bývají černé.
Je amarant stejný jako amaranthus?
Amarant, (rod Amaranthus), rod 60–70 druhů kvetoucích rostlin z čeledi Amaranthaceae, rozšířený téměř po celém světě.
