Logo cs.boatexistence.com

Když arašídové křehké neztvrdly?

Obsah:

Když arašídové křehké neztvrdly?
Když arašídové křehké neztvrdly?

Video: Když arašídové křehké neztvrdly?

Video: Když arašídové křehké neztvrdly?
Video: What Happens When Peanut Brittle Is Too Hot? 2024, Smět
Anonim

Arašídové křehké musí dosáhnout stadia hard-crack, což znamená, že provazce cukru se snadno lámou a jsou suché, ne lepkavé. Pokud ji stáhnete z ohně příliš brzy, nenastaví se a udělá lepkavý nepořádek, ale necháte ji vařit příliš dlouho a připálí se a zhořkne. Další možnou příčinou může být vlhkost ve vzduchu.

Jak opravíte příliš měkký arašídový křehký?

Pokud je váš arašídový křehký příliš měkký, nevařili jste ho dostatečně dlouho. Je důležité použít cukrový teploměr a vařit cukrovou směs, dokud nedosáhne fáze tvrdého praskání. Sledujte to pozorně…můžete být v pokušení sundat to ze sporáku dříve, ale ne!

Proč by arašídové křehké byly žvýkací?

Pravděpodobně je příliš žvýkací, protože při vaření směsi cukrovinek nedosáhla dostatečně vysoké teploty. Pravděpodobně nemůžete udělat mnoho pro opravu této dávky, protože je již hotová.

Můžete zachránit nedovařené arašídy křehké?

Dobré zprávy! Je možné znovu uvařit domácí arašídové křehké, jakmile je již nastaveno. Jen si dejte pozor, abyste se pomalu zahřívali a hlídejte to jako jestřáb, abyste to nespálili!:) Více komentářů níže (díky všem!).

Ztuhne arašídové křehké v lednici?

Umístěte talíř na hodinu do mrazáku, aby se vytvořilo tvrdé arašídové máslo, nebo talíř uložte na 45 minut do chladničky pro pevnou až mírně tvrdou konzistenci.

Doporučuje: