Byl jsem šokován tím, jak Levain dokázal dosáhnout teplého a mazlavého středu, aniž by se celá sušenka rozpadla, ale oni to udělali. … Vlašské ořechy v sušence dodaly další křupavost, která zlepšila celkovou chuť sušenky. Dal bych sušence Chocolate Chip Walnut celkové skóre 9,5/10
Co je tak zvláštního na sušenkách Levain?
Existuje konkrétní důvod, proč jsou tak masivní.
Zakladatelé Constance McDonald a Pamela Weekes zjistili, že to je maximální velikost, kterou mohou sušenky získat, aby zůstaly na povrchu křupavé a mazlavé– až do bodu, kdy je jako roztavené těsto – uvnitř. Zvětší se a zvenčí začne hořet, řekli Food Porn.
Je lepší chip nebo Levain?
Levain bude vždy můj první a nejoblíbenější (jejich čokoládové arašídové máslo je moje absolutně oblíbené), ale Chip je opravdu dobrý. Konkrétně jejich Funfetti. Ale myslím si, že chipsové sušenky jsou nejlepší, když je dostanete - vychladnutím trochu moc ztvrdnou.
Jsou sušenky Levain nedovařené?
Jsou sušenky s čokoládou Levain nedovařené? Trochu ano! Jsou upečené dozlatova na okrajích, ale uvnitř jsou stále měkké a těstové. Nedopečením sušenky získávají lahodnou, mazlavou texturu.
Kolik váží sušenka levain?
Každá sušenka váží neuvěřitelných 6 uncí.
