Francouzský výraz, který se používá k popisu zeleniny, která byla nakrájena na tenké plátky s tvary, které nejlépe odpovídají tvaru zeleniny.
Je Paysanne mužského nebo ženského rodu?
Z francouzského paysanne, feminine tvar odpovídající paysan.
Co znamená Paysanne v jídle?
: připraveno (jako u kořenové zeleniny nakrájené na kostičky) ve venkovském stylu nebo jednoduchém stylu paysanne omáčka brambory paysanne.
Jak se píše Paysanne?
' Paysanne' je francouzské slovo pro „venkovskou ženu“.
Jak se řekne francouzsky Chiffonade?
10 francouzských kulinářských pojmů, které byste měli znát
- Bain-Marie. Vyslovuje se: ban-mah-REE. …
- Bouillabaisse. Bouillabaisse. …
- Šifonáda. Vyslovuje se: shif-oh-NOD. …
- Čínština. Vyslovováno: SHIN-wah. …
- Confit. Vyslovuje se: kon-FEE. …
- Consommé Beef Consommé. …
- En croute. Vyslovuje se: on-KROOT. …
- Mirepoix. Mirepoix.