Jaké jsou hlavy, srdce a ocasy v destilaci?
- Předpoklady:
- Hlavy: První část sebraného alkoholu, kterou lze použít při mixování. …
- Srdce: Hlavní destilát nebo kondenzovaná pára shromážděná z destilačního přístroje. …
- Ocasy: Poslední porce alkoholu, která se vyrábí z většiny výpalků.
Co dělají lihovary s hlavami a ocasy?
Některé lihovary vyhazují hlavy a ocasy whisky, ale mnoho obcí vyžaduje sanaci na místě, než je vypustí do kanálu. Mnoho dalších lihovarů recykluje hlavy a ocasy whisky jejich přidáním do další várky fermentující kaše.
Jak poznáte rozdíl mezi hlavami, srdcem a ocasem?
Hlavy: Lihoviny ze začátku běhu, které obsahují vysoké procento nízkovroucích alkoholů a dalších sloučenin, jako jsou aldehydy a ethylacetát. Srdce: Žádoucí střední alkoholy z vašeho běhu. Ocasy: Destilát obsahující vysoké procento přiboudlinového oleje a malé množství alkoholu na konci cyklu.
Co jsou předpovědi?
Foreshots je termín aplikovaný na první frakci destilátu získaného během destilace nízkých vín v lihu, který se stále používá v procesu výroby v kotli … Následující zlomek destilátu je pitná lihovina. Předpovědi jsou vráceny do statického snímku spolu s fintami.
Můžete pít hlavy měsíčního svitu?
Tyto sloučeniny chutnají špatně a páchnou jako rozpouštědlo. Navíc se o nich říká, že jsou hlavními viníky způsobující kocovinu. V této části běhu je málo nebo žádná sladkost a zdaleka není hladká. Hlavy se nevyplatí držet na pití a měly by být odloženy
