Přes tuk ve vašem jídle
- Pečené zboží, jako jsou dorty, sušenky a koláče.
- Zkrácení.
- Popcorn do mikrovlnné trouby.
- Mražená pizza.
- Chlazené těsto, jako jsou sušenky a rohlíky.
- Smažená jídla, včetně hranolek, koblih a smaženého kuřete.
- Nemletá smetana do kávy.
- Margarín.
Jak poznáte trans-tuky?
Zkontrolujte štítek s nutričními údaji a seznam složek Pokud štítek s nutričními údaji uvádí, že produkt obsahuje „0 g trans-tuků“, nemusí to nutně znamenat, že neobsahuje žádné trans tuky. V jedné porci může obsahovat až půl gramu trans-tuků. Zkontrolujte tedy štítek ingredience, abyste zjistili, zda je na seznamu „částečně hydrogenované oleje“.
Jaké jsou dobré trans-tuky?
Jeden takový přírodní transmastný tuk se nazývá konjugovaná kyselina linolová neboli CLA. Je přítomen především v mase a mléčných potravinách, jako je mléko, jogurt a sýr. Předběžný výzkum naznačuje, že jeho přínosy mohou zahrnovat skutečné snížení rizika některých druhů rakoviny a srdečních onemocnění.
Jaké jídlo neobsahuje trans-tuky?
Jezte více celozrnných potravin, jako je ovoce, zelenina, celozrnné výrobky, fazole, libové maso, ryby, ořechy a libová drůbež.
Co jsou trans-tuky ve Spojeném království?
Transtuky nebo transmastné kyseliny (TFA) jsou chemicky upravené rostlinné oleje, které se používají k delší trvanlivosti zpracovaných potravin. Jsou vyráběny uměle procesem zvaným hydrogenace, který mění tekutý olej na pevný tuk.
