Dalším možným rozdílem mezi fruktózou a glukózou na rizikové faktory aterosklerózy je účinek těchto cukrů na hladinu kyseliny močové v krvi. … Zdá se, že fruktóza zvyšuje hladiny kyseliny močové v krvi ve vyšší míře než glukóza, zejména při vysokém příjmu a při konzumaci jako přebytečné energie [86, 115, 116].
Proč je fruktóza lipogennější než glukóza?
Současné důkazy naznačují, že lipogenní povaha fruktózy je z velké části v důsledku dostupnosti jaterních trióza-fosfátů a pyruvátu po konzumaci fruktózy, které slouží jako prekurzory pro syntézu mastných kyselin, as recenzoval Havel [12].
Proč je fruktóza nezbytná?
Jednou z hlavních biologických funkcí fruktózy je to, že působí jako alternativní metabolit při poskytování energie, zvláště, když glukóza není dostatečná, zatímco metabolická energetická potřeba je vysoká. Může vstoupit do glykolýzy a produkovat meziprodukty pro buněčné dýchání.
Má fruktóza nějaké výhody?
Výhody fruktózy
Používání fruktózy jako sladidla má výhody, včetně toho, jak fruktóza nese nižší glykemickou zátěž neboli glykemický index, což znamená, že nezpůsobuje rychlý vzestup a následný velký pokles hladiny glukózy v krvi.
Proč fruktóza vede k tvorbě většího množství VLDL?
A strava s vysokým obsahem fruktózy může příměji a rychleji vyvolat nadměrnou zásobu lipidů v játrech prostřednictvím zvýšené DNL. Nadměrný přísun jaterních lipidů vede k ukládání triglyceridů v játrech a zvýšenému seskupování a sekreci VLDL.
