Žaludeční kyselina, žaludeční šťáva nebo žaludeční kyselina je trávicí tekutina, která se tvoří v žaludeční výstelce. Při pH mezi 1 a 3 hraje žaludeční kyselina klíčovou roli při trávení bílkovin aktivací trávicích enzymů, které společně rozkládají dlouhé řetězce aminokyselin bílkovin.
Co je žaludeční šťáva a její funkce?
Žaludeční šťáva je unikátní kombinací kyseliny chlorovodíkové (HCl), lipázy a pepsinu. Jeho hlavní funkcí je inaktivovat spolknuté mikroorganismy, čímž brání infekčním agens dostat se do střeva.
Co vysvětluje žaludeční šťáva?
: řídká vodnatá kyselá trávicí tekutina vylučovaná žlázami v žaludeční sliznici.
Jaké jsou příklady žaludečních šťáv?
Žaludeční šťáva je tělesná tekutina, která pomáhá při trávení potravy. … Skládá se z kyseliny chlorovodíkové, chloridu draselného, chloridu sodného, pepsinogenu a dalších trávicích enzymů, vnitřního faktoru, gastrinu, hlenu a hydrogenuhličitanů.
Jaký je obsah žaludeční šťávy?
Žaludeční šťáva je vysoce kyselá, s pH 0,9–1,5 a obsahuje vodu (99 %), kyselinu chlorovodíkovou (0,4 %–0,5 %), pepsin, lipázu, glykoprotein a mucin, vápenaté, sodné a draselné soli atd.
