Sleď je na prvním místě a FDA doporučuje jíst sledě (a další „superryby“) třikrát týdně. Zatímco čerstvý sleď má největší nutriční výhody, konzervovaný sleď je také plný antioxidantů, Omega 3 mastných kyselin a dalších cenných živin.
Je zdravé jíst sledě?
Sleď je nabitý EPA (kyselina eikosapentaenová) a DHA (kyselina dokosahexaenová). Tyto mastné kyseliny pomáhají předcházet srdečním onemocněním a udržují správnou funkci mozku. Zdá se také, že jsou účinné při snižování zánětlivých stavů, jako je Crohnova choroba a artritida.
Proč je pro vás sledě špatný?
Potenciální rizika nakládaného sledě
Nakládaný sleď má vysoký obsah sodíku, což může přispívat k vysokému krevnímu tlaku a zvyšovat riziko srdečního infarktu.
Má sleď obecný vysoký obsah rtuti?
Sleď. Tučné ryby, jako je sledě, poskytují přibližně 1,5 gramu omega-3 na porci 3 unce. … Sleď obsahuje méně rtuti než jiné ryby bohaté na omega-3, které možná jíte, jako je tuňák, královská makrela, mečoun a halibut.
Je sledě dobrý pro vaše játra?
Tučné ryby
Tučné ryby (jako losos, sardinky a sleď) jsou dobrým zdrojem omega-3 mastných kyselin Studie naznačují, že poškození cirhózou játra mají nižší hladiny těchto mastných kyselin ve srovnání se zdravými a že zvýšení omega-3 může pomoci 3 s tímto onemocněním dlouhodobě.
