Antokyany se nacházejí v bobulích, červené cibuli, fazolích, granátových jablkách, hroznech (včetně vína), rajčatech, acai, borůvkách, arónii, černém bezu a třešních.
Která rostlina má pravděpodobně vysoký obsah anthokyanů?
Antokyany se nacházejí ve vysokých koncentracích v černém rybízu, ostružinách a borůvkách a také v lilku (ve slupce), červeném zelí, brusinkách a třešních.
Jaké květiny obsahují antokyany?
Základní struktura antokyanů. Anthokyany se běžně vyskytují v květech a plodech mnoha rostlin. Většina červených, fialových a modře zbarvených květů obsahovala antokyany. Červené květy jsou červený ibišek, červená růže, červený ananas šalvěj, červený jetel a růžový květ.
Nacházejí se antokyany v rostlinách?
Antokyany jsou skupinou polyfenolických pigmentů, které se všudypřítomně vyskytují v rostlinné říši V rostlinách hrají antokyany roli nejen při rozmnožování tím, že přitahují opylovače a rozptylovače semen, ale také v ochraně proti různým abiotickým a biotickým stresům.
Mají jahody antokyan?
Jahoda je ovoce bohaté na antokyanin, kyselinu ellagovou, ellagitaniny, gallotaniny, proanthokyanidiny, kvercetin, katechin, kyselinu askorbovou, kyselinu listovou a minerály. Toto ovoce obsahuje značné množství prospěšných molekul, jako jsou lignany, flavonoidy a seskviterpenoidy.
