thiamin, také hláskovaný thiamin, také nazývaný vitamín B1, voda- rozpustná organická sloučenina, která je nezbytná pro metabolismus sacharidů v obou rostlinách a zvířat. Tyto funkce vykonává ve své aktivní formě jako složka koenzymu thiamin pyrofosfátu.
Jaká klasifikace je thiamin?
Thiamin patří do třídy léků nazývaných vitamíny. Tělo ho potřebuje k přeměně potravy na energii, která je důležitá pro růst, vývoj a funkci buněk.
Jaký typ vitaminu je thiamin?
Thiamin (neboli thiamin) je jedním z ve vodě rozpustných vitamínů B. Je také známý jako vitamín B1. Thiamin je přirozeně přítomen v některých potravinách, přidává se do některých potravinářských výrobků a je dostupný jako doplněk stravy.
Z čeho se vyrábí thiamin?
Potravinové zdroje thiaminu zahrnují hovězí maso, játra, sušené mléko, ořechy, oves, pomeranče, vepřové maso, vejce, semena, luštěniny, hrášek a kvasnice. Potraviny jsou také obohaceny o thiamin. Některé potraviny, které jsou často obohaceny o B1, jsou rýže, těstoviny, pečivo, cereálie a mouka.
Je thiamin veganský?
Thiamin se nachází v rostlinných i živočišných potravinách a hraje zásadní roli v mnoha metabolických reakcích.
