Vařte asi 3 minuty z každé strany, nebo dokud maso nevypadá úplně propečené. Pokud si nejste jisti, jak vařit gammon steaky, čekáte, až bude maso bílé s mírným zhnědnutím na okrajích, na rozdíl od červeného nebo růžového syrového masa.
Měl by být gammon při vaření růžový?
Takže i když „víte“, že máte pravdu, že vepřové maso by mělo být po uvaření stále růžové, zvažte vaření vepřového masa po růžové fázi, aby se vaši hosté cítili pohodlně: lépe než nechat je hladovět!
Záleží na tom, jestli je gammon nedopečený?
I když je šance, že se nakazíte život ohrožující chorobou, mizivá, můžete onemocnět konzumací nedovařené šunky. Abyste snížili riziko, vařte čerstvé šunky a další šunky, které vyžadují přípravu, dokud nedosáhnou minimální vnitřní teploty 145 stupňů Fahrenheita.
Můžete jíst gammon syrový?
Gammon je skutečná lahůdka, která často vyvolává vzpomínky na ohromné žhavé kousky o Vánocích. … Nicméně gammon se prodává syrový a musí se před konzumací uvařit, zatímco šunka bude po zakoupení jedlá, protože je zcela suchá, mokrá nebo naložená, uzená a zrát..
Jak poznáte, že je gammon nedopečený?
Vyzkoušejte, že je gammon propečený vložením nože a zkontrolováním , zda je maso měkké Pokud má stále „pružný“pocit, vařte dalších 15 minut a test znovu. Zdaleka nejdůležitější krok! Jakmile je vaše vařené gammon uvařené a mírně vychladlé nebo po posledních 30 minutách pražení.
