Pimentón je španělská uzená paprika. Stejně jako ostatní odrůdy papriky pochází i pimentón z mírné maďarské odrůdy Capsicum annum, nejběžnějšího druhu červené papriky. … Většina pimentónu se suší na slunci nebo se suší nad dubovým ohněm, který mu dodává kouřovou chuť.
Čím můžete nahradit pimenton?
Nejlepší Pimiento náhradník
- Peppadew Peppers. Jedná se o pikantní a sladké papriky, které jsou snadno dostupné v Jižní Africe. …
- Skořice. Pokud chcete nahradit mleté pimiento, můžete použít skořici. …
- Mletý hřebíček. …
- Mletý muškátový oříšek nebo muškátový oříšek. …
- Anýz. …
- Prášek z pěti koření. …
- Pumpkin Pie Spice. …
- Smíšené koření.
Je pimenton chilli?
Pimiento (španělská výslovnost: [piˈmjento]) nebo pimento ve španělštině je jakýkoli druh pepře V některých anglicky mluvících zemích je to různé velké červené srdce -tvarovaná chilli paprička (Capsicum annuum), která měří 3 až 4 palce (7 až 10 cm) na délku a 5 až 7 cm na šířku (střední, protáhlá).
Je španělský pimenton pikantní?
Španělský Pimenton se vyrábí sladce sladký, agridulce-hořkosladký se střední pálivostí nebo kořenitostí a pikantově pálivý. Intenzita tepla se odvozuje od druhu pepře použitého k výrobě Pimentonu.
Je pimenton kajenský pepř?
Cayenne se vyrábí z kajenských chilli papriček a je prudce pálivé, i když nedodává moc chuti. Často stačí špetka – například v sýrové omáčce. S paprikou (nebo pimentonem) recepty obvykle vyžadují lžičku nebo dvě. Vyrábí se z jemnějších papriček nebo chilli papriček a někdy nemá vůbec žádnou pálivost.
