Pórek vypadá jako přerostlá zelená cibule, ale má jemnější a jemnější chuť než cibule. Bílý základ a zelená stopka se používají k vaření do krémových polévek, čerstvých, vývarů a dalších.
Můžete nahradit cibuli pórkem?
Pórek, i když je svým pojetím podobný jarní cibulce, není tak vhodný ke konzumaci syrový, a to díky své vláknitější struktuře. Ale mohou dobře fungovat jako náhražka cibule při vaření … Kterákoli z těchto odrůd allium dodá nějaký druh cibulové chuti. Jde jen o to upravit si přípravu.
Je cibule stejná jako pórek?
Pórek pochází ze stejné rodiny (allium) jako cibule, ale stejně tak česnek a pažitka.
Proč je pórek lepší než cibule?
Pórek má více niacinu a folátu. Pórek má podstatně více vitamínu A než cibule. Pórek je skvělým zdrojem vápníku a železa.
Chutná pórek jako cibule?
Jak chutná pórek? Pór má jemnou cibulovou chuť: chuť je jemnější a sofistikovanější než cibule.
