Monkfish žije v západním severním Atlantiku, od Newfoundlandu po Severní Karolínu. Rybáři také spatřili tento druh podél pobřeží Barbadosu a v Mexickém zálivu.
Kde najdu ďasa?
Tam, kde žijí. Mořský ďas se vyskytuje v severozápadním Atlantském oceánu od Grand Banks a severního zálivu Svatého Vavřince na jih po Cape Hatteras v Severní Karolíně Dokážou tolerovat širokou škálu teplot a hloubek z pobřežních vod až téměř 3 000 stop.
Proč je ďas nezdravý?
Špatná zpráva je, že může to být nebezpečné pro vaše zdraví. Toto není problém pouze pro ďasa. Mnoho druhů ryb je náchylných ke shromažďování příliš velkého množství toxinů. Proto, zatímco maso je libové a plné živin, toxiny z ryb mohou skončit ve vašem těle.
Je ďas dobrá ryba?
Možná nevypadají hezky, ale určitě chutnají skvěle Mořský ďas není hezký. … Ale vyčištěný a uvařený mořský ďas se stane úžasným, se sladkou chutí a pevnou strukturou, díky čemuž si vysloužil přezdívku „humař chudáka“. Zde jsou naše nejlepší recepty na mořského ďasa, nejchutnějšího mořského monstra.
Proč byste se měli vyhýbat konzumaci ďasa?
Zodpovědný a udržitelný lov ďasů je proto třeba provádět s mimořádnou opatrností Tyto faktory je činí obzvláště zranitelnými vůči nadměrnému rybolovu, a společnost Marine Conservation Society jim proto dala „sežrat s opatrností hodnocení v jejich Good Fish Guide (který je k dispozici jako PDF ke stažení).
