Fazole a luštěniny Fazole jsou také bohaté na vlákninu a vysoký příjem vlákniny může zvýšit plynatost. Ne všechny luštěniny však zvyšují plynatost stejně. Studie z roku 2011 zjistila, že lidé, kteří jedli pečené fazole a fazole pinto, si častěji všimnou zvýšené plynatosti než lidé, kteří jedli hrášek černooký.
Které fazole způsobují méně plynu?
Čočka, hrách hrach a hrachor černooký například obsahují méně sacharidů produkujících plyn než jiné luštěniny. Cizrna a fazole jsou na vysoké úrovni. Důkladně žvýkejte.
Jak mohu jíst fazole, aniž bych dostal plyn?
5 způsobů, jak se vyhnout plynu s fazolemi
- Jděte pomalu – zařazujte do svého jídelníčku fazole pomalu. Začněte s několika polévkovými lžícemi a přidávejte.
- Dobře namočte a dobře opláchněte. …
- Fazole vařte do měkka. …
- Přidejte ajwain nebo epazot – obě tato koření sníží produkci plynu – přísahám na epazot! …
- Žvýkejte – jezte pomalu a každé sousto dobře rozžvýkejte.
Jaké fazole ti prdnou?
Méně než polovina účastníků hlásila zvýšenou plynatost u pinto nebo pečených fazolí během prvního týdne a 19 % mělo během prvního týdne zvýšenou plynatost u hrachu černookého. Přibližně 3 % až 11 % účastníků hlásilo zvýšenou plynatost během období studie, i když jedli mrkev, nikoli fazole.
Které fazole jsou nejsnáze stravitelné?
Zkuste se držet nejsnáze stravitelných odrůd fazolí, jako jsou: černooký hrášek, adzuki, anasazi, čočka a fazole mungo (obecné pravidlo je, čím sladší fazole, tím snadněji stravitelné, ačkoli sladkost je relativní věc!). Nejobtížněji stravitelné fazole jsou fazole lima, navy fazole a sójové boby.
