Klíčící semena jsou prostě vyčištěný výběr běžných semen zeleniny, často prodávaných za prémiové ceny. Ani druhy zeleniny zvolené jako klíčící semena nejsou kouzelné – jsou to prostě druhy, které rychle a snadno klíčí a poskytují chutný jedlý výhonek.
Můžete pro klíčení použít běžná semena?
Můžete naklíčit téměř jakoukoli luštěninu, semeno nebo ořech. Vše od cizrny přes vojtěšku přes kapustu přes cibuli po jetel až po mungo. … Určitě to dokážeš, ale já se tomu většinou vyhýbám, protože existuje tolik jiných semen, která se mnohem snadněji naklíčí.
Vyklíčí všechna semena stejným způsobem?
Správné prostředí pro klíčení
Ale ne všechna semena mají stejné požadavky na klíčení, takže je důležité vědět, co jednotlivé druhy semen potřebují. Semena potřebují ke klíčení správnou teplotu, vlhkost, vzduch a světelné podmínky. … Cokoli nad nebo pod touto teplotou může poškodit semena nebo je převést do dormance.
Jaká semínka mohu použít pro klíčení?
Mnoho semen lze naklíčit k jídlu. Fazole mungo a vojtěška jsou nejběžnější semena pro klíčky. Mezi další běžná semena pro klíčky patří adzuki, zelí, pažitka, červený jetel, pískavice řecké seno, garbanzo, čočka, hořčice, hrášek, ředkev a slunečnice černá.
Můžete použít stejná semena pro mikrozeleniny a klíčky?
Microgreens jsou zelené saláty, trochu jako klíčky, ale pěstované v půdě. Zatímco klíčící semena potřebují rychle vyklíčit, aby semena nehnila, microgreens lze zasadit stejně jako jakákoli jiná semena bylin nebo zeleniny To znamená, že semena s delšími požadavky na klíčení mohou být stále pěstována jako microgreens.
