Ano, přerostlá cuketa je stále jedlá a lze z ní připravit lahodné chleby, koláče a muffiny, ale její příprava zabere trochu času.
Co mám dělat, když je moje cuketa příliš velká?
Pokud máte opravdu velké cukety, nakrájejte je na zhruba 3palcové části a poté je vydlabejte do košíčků Pokud jste se z nějakého důvodu rozhodli, že půjdete chcete-li nacpat menší cukety (petits farcis, někdo?), stačí oholit trochu podél jedné strany a použít to jako výchozí bod. Nevyhazujte jádra.
Jsou velké cukety jedlé?
Pokud vám chybí okénko pro super-malé i normální cukety a skončíte s obří cuketou, nebojte se, tato velikost cukety je jedlá, také. Slovo cuketa technicky označuje nezralou formu ovoce, které pochází z těchto rostlin. Jakmile ovoce vyroste téměř do své plné velikosti, nazývá se dřeň.
Jak jíte příliš velké cukety?
Opečené a vhozené do těstoviny, zapečené do chleba (zbrusu nový recept již brzy!), pečené, vhozené do zeleninové polévky a přímo dušené jsou nejlepší způsob uvařit toho surovce. Syrové saláty, nakládané okurky, lívanečky a lehká soté přenechejte mladší, sladší a jemnější cuketě.
Je přerostlá cuketa stále dobrá?
Přerostlá cuketa je nejedovatá. Je to stále stejná rostlina jako běžná cuketa. Rozdíl je hlavně v chuti a struktuře. Přerostlé cukety chutnají méně intenzivně a textura je jemnější.
