Od jejich malé bílé cibule, která připomíná jarní cibulku, až po jejich velké zelené listy, každá část rampy je jedlá (stačí odříznout kořeny na konci cibule). Nakrájejte rampy tenké jako česnek nebo šalotku a opečte je na jarní těstovinový pokrm, snídaňovou omeletu nebo bohatou pánvovou omáčku.
Kdy by se měly vybírat rampy?
Sklízení. Rampy by měly být sklizeny na jaro, pět až sedm let po zasazení semen a tři až pět let po vysazení cibulovin. Rostliny jsou zralé, když jejich listy dosáhnou výšky 6 až 8 palců. Jemně vykopejte shluk, odstraňte některé žárovky, ale ostatní nechte nedotčené.
V jakém měsíci se rampy objevují?
Rampy jsou divoké jarní cibulky. S malou bílou cibulkou a chlupatým kořenem připomínají jarní cibulku, ale mají výraznou česnekovo-cibulovou chuť. Jejich sezóna je krátká – jen pár týdnů od konce dubna do začátku června.
Jsou rampy zdravé?
Jsou rampy zdravé? Stejně jako všechny cibule jsou i rampy bohaté na vitamíny A a C, selen a chrom Díky tomu jsou dobré pro zuby, kosti, zrak, imunitní systém a kardiovaskulární systém. Obsahují antioxidační vlastnosti, které bojují proti škodlivým volným radikálům v těle.
Jsou rampy dobré pro vaše tělo?
Pórek a divoké rampouchy se mohou pochlubit řadou živin a prospěšných sloučenin, které mohou zlepšit vaše zažívání, podporovat hubnutí, zmírňovat záněty, bojovat proti srdečním chorobám a bojovat proti rakovině. Kromě toho mohou snižovat hladinu cukru v krvi, chránit váš mozek a bojovat proti infekcím.
