Anorganické sloučeniny arsenu se nacházejí v půdách, sedimentech a podzemních vodách. Tyto sloučeniny se vyskytují buď přirozeně, nebo jako výsledek těžby, tavení rud a průmyslového využití arsenu. Organické sloučeniny arsenu se nacházejí hlavně v rybách a korýších.
V jakých produktech se arsen nachází?
Nejvyšší hladiny arsenu (ve všech formách) v potravinách lze nalézt v mořských plodech, rýži, rýžových cereáliích (a dalších rýžových produktech), houbách a drůbeži, ačkoli mnoho dalších potravin, včetně některých ovocných šťáv, může také obsahovat arsen.
Jak získáváte arsen v přírodě?
2.1 Arsen se nachází v přirozeném prostředí v v určitém množství v zemské kůře a v malých množstvích v hornině, půdě, vodě a vzduchu. Je přítomen v mnoha různých minerálech. Asi jedna třetina arsenu v atmosféře pochází z přírodních zdrojů, jako jsou sopky, a zbytek pochází z umělých zdrojů.
Nachází se arsen ve všech půdách?
Arsen se nachází v podzemních vodách ve všech 50 státech, především v oblastech s mělkými zásobami podzemní vody a velkým množstvím arsenu v půdě a ložiskách nerostů. V Delaware se málo arsenu nachází v podzemních nebo veřejných vodách.
Je rýže plná arsenu?
Rýže a potraviny na bázi rýže: Rýže akumuluje více arsenu než jiné potraviny plodiny. Ve skutečnosti je to jediný největší potravinový zdroj anorganického arsenu, který je toxičtější formou (7, 8, 9, 10).
