Mnoho lidí se ptalo: „Lze Weber Smokey Mountain Cooker použít jako gril?“Odpověď je ano! Má stejnou grilovací kapacitu jako kotlíkový gril Weber 18,5″ a může z něj být dobrý grilovaný steak nebo burger.
Jak horko je Weber Smokey Mountain?
Možná se díváte na 225 až 250 F jako nejvyšší teplotu pro tento účel. Řekl bych, že pokud máte kolem svého Smokeru 18 palců nebo více, pravděpodobně budete v bezpečí. Můžete najít kus tenkého kusu překližky, který použijete jako izolační/reflexní povrch, který pokryje jakýkoli povrch, který vás zajímá.
Který rošt je na Weber Smokey teplejší?
Například horní rošt poběží o něco tepleji než spodní rošt a teploměr na víku o něco teplejší než horní rošt. Hladinová sonda roštu je nejlepší způsob, jak na dálku sledovat teplotu na úrovni pokrmu. Bez toho nikdy nekouřím. Sklopte víko.
Proč je pro vás uzené maso špatné?
Procesy grilování a uzení, které dodávají masu spálený vzhled a kouřovou chuť, vytvářejí v potravinách některé potenciálně rakovinotvorné sloučeniny. Zuhelnatělé, zčernalé oblasti masa – zvláště dobře udělané kusy – obsahují heterocyklické aromatické aminy.
Jsou grily pro udírny zdravé?
PAH jsou karcinogenní látky, které se tvoří, když tuk a šťávy z masa odkapávají do ohně a způsobují plameny, které obalují potraviny nad PAU. PAH se mohou tvořit také v kouři z dřevěného uhlí nebo dřevěných pelet, říkají vědci. … Vědci říkají neexistuje žádný dobrý důkaz, že grilování na pelety je zdravější než jiné způsoby grilování
