Bublinkové láhve, jako je šampaňské, prosecco, šumivé brut a šumivá růže, by měly být vždy chlazené na 40–50 stupňů Tyto chladné teploty udržují oxid uhličitý nedotčený a brání láhvi od nečekaného otevření. Uložte své bílé, růžové a šumivé víno na dvě hodiny do lednice.
Je šumivé víno nejlépe chlazené?
Podle magazínu Wine Spectator Magazine jsou šumivá červená vína, jako je například šumivý Shiraz, nejlepší, když jsou vychlazená Chladnější teplota maximalizuje bublinky a dodává vínu lahodnou křupavost. Příliš dlouhé chlazení však může způsobit, že některé jemné chutě ztlumí a snadno zastíní.
Proč by se měl sekt podávat správně vychlazený?
Šumivé víno je nejlepší podávat vychlazené, protože chladnější teploty pomáhají zachovat oxid uhličitý ve víně Pokud je sekt skladován při vysokých teplotách, perlivost vína se rozplyne a to ovlivní chuť i texturu vína.
Jak dlouho můžete mít sekt v lednici?
Jak dlouho vydrží otevřený sekt v lednici? Otevřená láhev sektu obvykle vydrží asi 3 až 5 dní v chladničce (nejdříve ji znovu zazátkujte).
Jak skladujete sekt po otevření?
Nejlepší, co můžete udělat, je udržovat bublinky v chladničce-oxid uhličitý je rozpustnější ve studených tekutinách než v teplých, takže zbylé bublinky udržíte dobře vychlazené pomozte udržet vaše víno čerstvější a bublinkovitější, než kdybyste ho nechali na pultě.
