Pokud je vaše rýže již lepkavější, než byste chtěli, můžete ji zkusit propláchnout pod studenou vodou, abyste odstranili část přebytečného škrobu. Po opláchnutí rozložte rýži na plech a vložte do trouby na 350 °F asi na 10 minut, aby trochu oschla.
Co mám dělat, když je moje rýže příliš vodnatá?
Pokud si myslíte, že je vaše rýže uvařená, ale je v ní ještě voda, jednoduše vypusťte vodu a pokračujte ve vaření na nízké teplotě, nezakryté To pomůže odpařit vodu. Jakmile uschne, stáhněte ji z ohně, nebo ji dokonce přendejte do misky, aby se provzdušnila. Načechrat to lžičkou!
Jak uděláte rýži méně rozmočenou?
Řešení: Přidejte právě tolik vody, abyste vytvořili trochu páry, 1/4 šálku nebo méně. Přiklopte poklicí a rýži vařte na velmi mírném ohni dalších 5 minut. Problém: Rýže je uvařená, ale příliš mokrá. Řešení: Hrnec odkryjte a vařte na mírném ohni, aby se odpařila voda.
Jak se dělá kašovitá rýže?
Pokud rýži zamícháte, jakmile je uvařená, dokud je ještě velmi horká a vlhká, zrnka se mohou rozlámat a ztuhnout. Fluff rýži vidličkou. Poté, co si rýži odpočine, ji můžete jemně načechrat vidličkou, aniž byste rýži rozmáčkli. Udržujte to zakryté, dokud nebudete připraveni k jídlu.
Je špatné převařit rýži?
Převaření rýže může způsobit vývoj rakovinotvorných látek … Přidání chuti do vařené rýže je snadné, protože zrno snadno absorbuje bylinky, koření a tekutiny. Převařená rýže však může představovat zdravotní riziko, které zahrnuje vyčerpání živin a zvýšené riziko rakoviny.
